Paimenen paistos

 Ylimääräistä perunamuusia ei kannata heittää pois. Siitä voi tehdä vaikka paimenen paistosta.

Tällä kertaa en käyttänytkään jauhelihaa tässä, vaan tein Wigrenin Chorizo snack makkarasta. Se on muuten hyvä makkara moneen eri ruokaan laitettuna. Maukas ja pientä tulisuutta. Sopivasti.

Vanha Arabia vuoka toimi mainiosti

Muusiin lisäsin:

maitoa n. 2 dl

1 kananmuna

juustoraastetta

herneitä

pinaattia

Makkarakastike:

Chozo paketti (=4 pötköä)

Sipuli

Valkosipuli

Kuivattuja kanttarellejä kourallinen

Vinigrette

Chilikastike

Luumuhillon pohjat (tuomaan makeutta)

Ensin kastike vuuan pohjalle ja muusi päälle.

Kaiken kukkuraksi laitoin vielä juustoraastetta päälle.

Hyvä, maukas ruoka!

Klemmari