Aamiainen - kun jääkaapista vaan ei löydy mitään

 Joskus tulee tilanteita, kun ei olekaan mitään sopivaa aamupalaksi. Varsinkin silloin, kun on olut kotoa pois pari päivää. Minä en paljoa suunnittele ruokaa, mutta aina meiltä jotakin syötävää löytyy.

Eräänä aamuna meillä oli tällainen aamiainen.

Lämmin leipä

puolikas kananmunaa 

Säilöttyjä sieniä

Pala maukasta juustoa

Kylkeen kuppi teetä/kahvia ja 

hyvin lähti tämäkin päivä liikkeelle.

Klemmari

Kanariisivuoka

 Tänään tein helppoa ruokaa, jota saa lämmittää tarvittaessa. Ostin kanan rintaleikkeitä ja pilkoin ne pieniksi suupaloiksi. Paistoin pannulla lisäten soijaa ja teryakia. Leikkeet oli tosin maustettuja jo etukäteen, muttei riittävästi minun mielestä.  Paistoin oikein kunnolla ruskeaksi palaset. 

Eikä taaskaan voi lisätä kuvia!!!????!! Voivoi tätä Bloggeria.

Mutta, lisäsin vuokaan myös Basmati-riisiä, porkkanaa, purjo, valkosipuli ja punahomejuustoa. 

Liemenä oli ruokakermaa ja vettä, johon lisäsin kasviliemikuution. 

Todella hyvä ja maukas ruoka tulikin.

Laitan kuvan, kunhan tänne taas onnistuu.

Klemmari

Nyt onnistui kuvan laittaminen.

Myynnissä

 Nyt meillä on menossa vanhan kodin Grande Finale!

Myynnissä on:

Rouhea Lankkupöytä

Pituus 205 cm. leveys 100 cm.

Musta tammikaappi Astiakaappi

Vintage pikku pöytä

Jugen sohva (laatikot ei kuulu kauppaan)

Jugend tuoli - löytyy 4 kpl

Antiikki tuoli

Antiikki puu tuoli

Antiikki tuoli

Retro täkki.

Jos jokin tuote kiinnostaa ota yhteyttä 

eilavaisanen@gmail.com

Tilapuodin EilaEllu

Tänään sitten aivan muuta

 Eilen tein siis pihahommia, tänä aamuna sai katsella lumikerrosta ja koko päivän sitä on satanutkin. Mokoma takatalvi.

Tämä näkymä on konttorihuoneen ikkunasta.

Sisällä meiltä löytyy tämmösiä kummajaisia.

Rouva Selleri.

RTein siitä pääsiäisenä raastetta. Mutten tykännyt yhtään siitä näin.

Jääkaapissa säilytettynä ja kelmulla peitettynä se säilyy muutaman päivän.

Eihän sitä poiskaan voinut heittää, vaan siitä piti keksiä jotain muuta.

Tein siitä rustiikkisen sellerikeiton.

Kärtsäsin ensin 4 perunaa, valkosipulia ja raasteen voi-öljy-seoksessa.

Perunaksi laitoin Afraa, se on hyvää juurikin näin sosekeitoissa ja perunamuusissa.

Ainiin, laitoin yhden purjonkin tähän keittoon.

Lopuksi kärsäsin leivän kannikan kuivalla pannulla.

Tämä keitto on hyvää myös lämmitettynä.

Klemmari

Terassin pikapäivitys

 Kynnet syyhyää niin ulos, mutta siellä on kylmä viima ja pakkastakin vielä näin puolen päivän aikaan. Ainakin varjossa. Kevätkukat yrittävät nousta mutta kukkia niissä ei vielä vähään aikaan näy.

Sitten - terassille. 

Olen pääni puhki miettinyt terassin marssijärjestystä ja kun näin vanhoilla kalusteilla mennään, niitä sovitellaan ja sovitellaan.

Tämä pikku setti löysi paikkansa terassilta.

Meitä kun on kaksi vanhaa, niin hyvin riittää.

Öljyä vähän pintaa, niin taas pelittää.

Meillä Isäntä ottaa öljyämispäivän tässä kevään aikana.

Silloin käydään läpi kaikki puukalusteet.

Tämä iso pöytä roudattiin ulos terassilta ja tälle paikalle se suurin piirtein tulee.

Ensin vaan pitää tehdä pohjatyöt. Siihen laitetaan laudotus. Kai.

Siten ei tarvi leikata nurtsia pöydän alta ja onhan se muutekin siistimpi.

Nostin jo tämän korin roikkumaan ja odottamaan kesäkukkia.

Siihen varmaan tulee jotkut valkoiset kukat...

Ihana Kevät!

Klemmari

Kaalimunakas

 Välillä on hyvä tarkistaa jääkaapin sisältö. Sinne tuppaa pakkaantumaan kaikenlaista jämää. Meillä se oli vajaa varhaiskaalin pää, samoin punahomejuuston palanen. Niistä piti säveltää jotakin.

Ensin kaali pilkotaan. Sen lisäksi laitoin fenkolia, sipulia ja purjon.

Nämä siivutetaan ohuiksi siivuiksi ja paistellaan pannulla 15-20 minuuttia.

Välillä käännellään.

Lisätään suola ja vinigrette.

Sitten lisätään munakasainekset.

Lisään yleensä kananmunan sekaan tipan vettä se tipan kermaa. Ja suolaa.

Tämä mössö sekoitetaan kaalin ja kavereiden kanssa.

Käännetään lautasen avulla.

Lopuksi laitoin lämpiämään paistetun pinnan päällä punahomejuusto nokareet.

Kylkeen savukalaa.

Kyllä nälkä lähti.

Tämä on hyvää ja ravitsevaa arkiruokaa, joka syntyy suht nopeasti.

Klemmari

Terassin avajaiset

 Tässä yksi päivä oli sen verran lämmintä, että meillä avattiin terassi. Sehän on vielä riipin raapin muuton jäljeltä mutta kyllä avajaiset saatiin käynnistettyä. Grilliä ei vielä kaivettu esille mutta kaffet juotiin.

No höh, eikä tänne voi ladata kuvia! Agggrrr.

No laitetaan sitten kun taas pelittää....

Klemmari

EDIT: no nyt onnistui kuvien lisääminen.

Lämmintä alle ja ylle

Kaffet maistui hyvältä ulkona.

Sisäfilettä ja Spelttihelmiä

 Pakastinta kaivelemalla löysin pienen Dexter sisäfileen. Se oli juuri sopivan kokoinen  näin kahden aikuisen ruuaksi. Tosin siitäkin tuli kaksi eri ateriaa.

Sukaloin filesiivut kapeammiksi.

Mausteena vinigrette, valkosipuli, keltasipuli, porkkana, pensaspapu, chili, kuivattu paprika, suola ja taateli antamaan makeutta.

Spelttihelmi sai kaverikseen punaisia linssejä.

Kun nämä oli kypsiä, lisäsin tomaattimurskaa ja suolaa.

Niin ja chiliä tuli tähänkin.

Kiva purutuntuma.

Helposti sulavaa, ravitsevaa ruokaa.

Jätin pienen palan fileestä seuraavaan kertaa varten.

Siitä tuli neljä pihviä, jotka marinoin yön yli.

Nuijin ne vielä hyvin ohuiksi, koska ne tuli salaatin kanssa syötäviksi.

Salaatissa oli etikkasieniä ja oliiveja makua antamassa.

Itse tehty valkosipulipatonki ja keitetty kananmuna antoi ruokaisuutta.

Klemmari

Aprikoositorttu

 Nyt mennään jo niin pitkälle kevättä, että kaipaa jo aprikoositorttua. Niinpä se oli leivottava.

Sitä se kevät saa aikaiseksi.

Kauneuskilpailuihin tällä ei mennä, mutta maku korvaa ulkonäön.

Kiva raikas torttu.

Pohjan tein sillä maailman helpoimmalla ohjeella.

2 kupillista jauhoja

1 kupillinen sokeria

Näihin sekoitetaan n 100 g rasvaa

Sekoitetaan tai nypitään

Otetaan kupillinen taikinaa sivuun.

Loppuosaan lisätään:

1-2 kananmunaa

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

Nesteeksi esim. kermaa tai mehua

Sekoitetaan ja kaadetaan vuokaan.

Taikinan päälle laitetaan rahka tms seos.

Sen päälle aprikoosin puolikkaan.

Sitten se kupillinen alkutaikinaa ripotellaan päälle.

Siinä se.

Klemmari

Kevättä ilmassa

 Kevättä on ilmassa. Maaliskuuta mennään ja linnutkin visertävät niin kovasti. Lumet ovat huvenneet ja maata on näkyvissä. Toki luntakin on vielä, mutta paljon on madaltunut. 

Linnutkin ovat lisääntyneet ruokintapaikalla. Meillä käy tikka, mustarastas, tinttejä jos jonkinlaista, keltasirkkuja ja närhiä, joista en tykkää yhtään. Kauniita lintuja ne ovat, mutta hemmetinmoisia rosvoja. Punatulkkuja olen odotellut, mutta niitä en ainakaan vielä ole saanut houkuteltua.

Kevät laitatetaan ensin kotiin. Sitten vasta mennään ulos. Onhan tässä kuussa Pääsiäinenkin.

Keittiöön kaipasin värejä. Niinpä sinne tuli nämä kukikkaat vintage verhot, jotka ovat jo melkein hiuki käytetty. Mutta poimuttamalla ne saa piiloon. Ihanan ohutta kangasta.

Olohuonekin sai kevätverhot. Ne taitaa jatkaa oloaan koko kesän.

Nämäkin vintage verhot. Kevyet ja kivan kukikkaat.

Kivasti piristää, kun välillä vaihtaa verhoja tai muita tekstiilejä.

Niin keväistä, että tein pinaattikeittoakin.

Tein keiton pakkasessa olleista lehdistä. 

Ensin kattilaan voi sulatetaan. 

Lisätään vehnäjauhot  ja pyöritellään voissa.

Lisätään maito ja annetaan jauhojen kypsyä ja saostua.

Sitten pyöräytys surrur koneella lisäsin lopuksi pienen lorauksen 

kermaa. 

Tarkista maku. Suolaakin tähän tuli sekä ripaus sokeria.

Ja, keitetty kananmuna kuuluu kalustoon.

Niin ja muuten yksi pieni juttu. 

Me myytiin vanha kotimme!

Suuri helpotus oli, kun usein siellä kävimme, Isäntä aurasi pihan aina tarpeen tullen sekä hiekoitti. 

Ja muutenkin seuratiin tilanteita.

Olen niin onnellinen, kun se koti löysi uudet ihanat asukkaat!

He tykkäävät vanhasta ja vaalivat sitä.

Klemmari

Kokouskahvitus

 Olen jo reilun 10 vuotta kahvittanut paikallista tiehoitokuntaa ja ajattelin viime keväänä sen olevan viimeisen kerran, kun muutimme vähän maisemaa. Toisin kävi. Puheenjohtaja soitti ja kysyi vieläkö laittaisin porukalle kahvit. No mikä ettei.

Pikkusen mietitytti, miten saan kaikki mahtumaan pöydän ympärille. Kunnes muistin, että meillähän on jatkettava pöytä. Kätevää. Tästä pöydästä tulee 3 metriä pitkä jatkeineen. Muuten se on normaali 170 cm pitkä.

Tein voileipiä. Niitä kun nykyään ei oikein muuten suosita.

Peltibostonia, jossa oli sitruunamössö täytteenä.

Hyvin 11 henkilöä mahtui pöydän ympärille ja eväät maistuivat.

Klemmari