Juhannus oli ja meni

 Niin se Juhannus oli ja meni. Meillä on tässä koneellani uusi keskusmuisti enkä ole muuta ehtinyt tekemään kun ottaan vastaan turvallisuus ilmoituksia!!!!!!!!!!!!!!! Agrrrr.

Kuvat ovat hakusessa ja tuntuu ettei mitään löydä. Kyllä tästäkin selvitään. Ajan kanssa

Meillä oli Juhannusaattona Ystävämme luonamme. 

Lippu kaivettiin esille tänäkin vuonna.

Olihan nyt Juhannus.

Vieraat otettiin vastaan terassilla.

Joimme tervetuliaismaljat ja söimme pikkupaloja.

Muuten ei sitten ruuasta tullutkaan kuvia. 

Alkukeittona oli paahdettu kukkakaalikeitto.

Sen jälkeen oli uudet perunat - ihanat ne oli juuri nostettu maasta.

Perunoiden kanssa oli kalaa monessa muodossa.

Ja voita.

Kurkkusalaattia

Papusalaattia

Sitten söimme juustoja ja hedelmiä

Sen jälkeen oli kahvit ja kääretorttu.

Sitten vielä ennenkuin vieraat lähtivät - syötiin iltapala.

Possun noisetit grillattiin ja sen kanssa oli munakoisolaatikko

Näillä mentiin.

Eilen meillä oli vanhempi Poika perheineen iltapäivää viettämässä ja syömässä.

Silloin tein makkarapastavuokaa.

terveisin

Klemmari

Linssimakkarat

 Linssimakkarat, kun en muuta nimeä tälle ruualle keksinyt. Olimme viemässä Jäteasemalle tavaraa ja takas tullessa piti pian keksiä ruokaa. Oli kiljuva nälkä.

Paistoin ensin chorizo-makkarat pannulla.

Lisäsin puolikkaan punasipulia ja kaksi valkosipulin kynttä

Sekä pinaatin lehtiä.

Niitä paistelin sitten jonkin aikaa, lisäsin pari desiä vettä ja tomaattimurskapurkin.

Lisään aina myös sokeria, kun käytän tomaattimurskaa.

Sokeri pyöräyttää maun kohdilleen.

Myös huuhtelin tormaattimurskapurkin vedellä ja kaadoin sen tähän pannuun.

Keltaisia tomaatteja oli jääkaapissa, niin nakkasin niitäkin tähän ruokaan kuin myös linssit.

Lopuksi laitoin makeaa chilikastiketta tähän sötkötykseen.

Tulikin kivan makuinen ruoka!

Ja äkkiä.

Klemmari

Kanavartaat

 Tänään kävimme Rikantilan koululla, kun siellä oli käsityö- ja taidenäyttely. Se oli positiivisesti yllättävä.  Kivoja töitä esillä ja virkeä henkilökunta oli auttamassa.

Tänään söimme rilliruokaa.

Lisukkeen tein pannulla.

Siinä oli:

kaalia suikaleiksi leikattuna (veitsellä)

Porkkanaa

Purjoo

Valkosipulin kynsi

Lisäksi keitin hetken lasinuudelia, jonka lisäsin pannulle.

Näin saatiin ruokaan lisuketta.

Naapurin Maalaiskanan vartaita grillatiinn.

Tykkään yleensä noista Maalaiskanan tuotteista, mutta näihin vartaisiin en ihastunut.

Tunnustan, olen vähän nirso joillekin ruuille.

Mutta hyvän makuista vartaat olivat.

Rakenne oli varmaan se, mistä en pitänyt.

Niissä oli savupaprika makuna.

Syökää hyvin!

Klemmari

Päiväpala ja kasvihuone

 Välillä aikaa jää vähän ruuan laittoon. Niinpä tein tämän - japanilaisen ruuan.

Tein ensin lättytaikina, johon tuli vettä, suolaa ja jauhoja. Simppeli.

kuvassa sitä on jo ehditty syömään

Ensin siis paistetaan lätyt.

Niiden päälle laitetaan kaaliraaste, sipulia ja mitä muuta itse kukin siihen laittaakaan.

Sitten paistetaan kananmuna. 

Lätätään se kaiken tämän päälle. 

Ja syömään.

Jos oikein japanilaista ruokaa ajattelee, niin tätäkin olisi pitänyt kääntään ja keikauttaa moneen kertaan.

Ei ehtinyt.

Me sitten koottiin tuo kasvari ihan itte.

Avajaisiakin siellä pidettiin.

lavakaulusten säätöä

Nyt siellä on jo kasvamassa tomaattia, kurkkua, munakoisoa, sipuleita, yrttejä, kuten venäl. rakuuna, timjami, rosmariini ja monta muuta.

Ajattelin näin ensimmäisenä kesänä kasvattaa tuon rosmariininkin kasvarissa, siirrän sen varmaan loppukesällä ulos. Se kasvaa kuitenkin niin isoksi.

Tämä oli kiva löytö tänä keväänä

Esikot

Kerrottu keltavuokko

Tulppaani

Tätä meillä on monta metriä. Enkä tykkää tästä yhtään.

Tämä kukkii näin aikaisin keväällä ja muun kesää se on vihreä pehko.

Norjan angervo.

Tulppaani

Näihin kuviin

Klemmari

Kasvihuonetta kohti

 Kyllä on ollut  aikamoista tämä meidän yhdessä rakentaminen. Ja, täytyy muistaa, että mieheltäni leikattiin vuosi sitten aivokasvain. Se on tosin todella hyvin parantunut, mutta muuten esim. liikkuminen on hieman hitaampaa. Niinpä, en sitten ole hoputtanut yhtään tätä kasvaria.

Siinä on pohja.

Ai että, kun tuotakin mitattiin sen seitsemäntoista kertaa ja varmisettiin, että se oli suora.

Tänään haettiin kivituhkaa noihin rakoihin. Sekin oli kuulemma liian tummaa. 

Ans kattoo, kun tämä on valmis.

Jos ilmoja pitelee, tällä viikolla aletaan (kai) seiniä kyhäämään.

Klemmari 

Kot-Kot- kanaa

 Tässä kun on muutama päivä mennyt noitten pihatöiden parissa, ruokaakin täytyy välillä tehdä.

Ostan yleensä kokonaisen kanan ja paistan sen.

Niin tässäkin oli pakkasesta otettua kanaa.

Sekaan tuli mausteseos jossa oli kurkumaa ja paprikaa.

Punasipuli

Valkosipuli

kevätsipuli

Parsaa

Porkkanaa

Tagliatelle pastaa tuli sitten myös.

ja kermaa!

Tuo tagliatelle tms. pasta sopii minulle. Yleensä pastat jumittaa vatsaa, mutta tämä ei tee sitä.

Klemmari

Pihan muutosta

 Meillä on menossa pihan myllerrys. Sain päähäni hommata kasvihuone, jossa voisin kasvattaa kaikenlaista suuhun sopivaa. 

Lähtökohta oli tämä

Piha aleni tähän kohtaa aika tavalla, joten sitä piti nostaa.

Tarvittiin vähän isompaa konetta tähän pieneen pihaa.

Ei tuntunut missään, kun etukuormaaja otti ja siirsi nämä toiseen paikkaan.

Tyhjä piha odottaa muutosta

Oli myös kaivinkone tekemässä hommia.

Lavakauluksia käytiin hakemassa kasvihuoneeseen

Nyt on kaikki vaaterissa

Hitto, että parisuhde oli koetuksella, kun toinen on aurinkookin tarkempi ja toinen taivaan rannan maalari.

Tuohon tulee ensin laatat ja sitten kasvihuone.

Ensi viikolla.

Klemmari

Kanaa ja ohraa

 Tänään on ollut kevään lämpöennätys. Meidän mittari näytti reilua +8. Olin hetken haravoimassa etupihaa, jotta nurtsi alkaa kuivua. Hirmuisesti kynnet syyhyää takapihallekin, mutta se on vielä niin märkää, ettei vielä vähään aikaan sinne päästä.

Meillä oli jäänyt yksi banaani lojumaan ja ajattelin siitä tehdä jotakin ruokaa. Jacobin patahan siitä syntyi. Kanaa oli ostettuna ja se oli Naapurin Maalaiskanaa. Yrtti-valkosipuli marinoituna.

Mutta mitä lisukkeeksi. 

Riisi ei maistu nyt.

Joten otettiin rikotut ohrasuurimot käyttöön.

Lisäsin keitinveteen kurkumaa

Hyvältähän tämäkin ruoka maistui.

Isännältä sain pikkusen palautetta, että sirtuunaa vähän vähemmän.

Ans kattoo.....

Ohra on ihan unohdettu ruuan raaka-aine. Ostan sitä yleensä Luomutilalta syksyisin niin, että talven yli päästään. Ohra sopii risottoihin vallana mainiosti. Kunhan muistaa maustaa.

Klemmari

Vieraita ja ruokaa

 Vieraita tai ei sen enempää olleet kun oma Nuorimmaiseni tuli siippansa kanssa käymään. Olivat tilanneet luonaan ja iltapäiväkafffet.

Alkuun söimme ranskalaista porkkanakeittoa ja italialaista leipää

sitten söimme riisiä, jota oli vahvistantu linsseillä ja mm. sahramilla.

Päällä possusuikaleita, joita tein possun fileistä,

Lisukkeena porkkana, pinaattia, chiliä.

sorry, huono kuva.

Tämä on kuitenkin papusalsa.

Otin eilen pakkasesta mustasilmäpavut sulamaan ja laitoin ne illalla marinoitumaan.

Oli todella hyvä ja maukas salaatti.

Aamulla lisäsin pilkotun kurkun ja tomaatit.

Jälkiruokana pannaria ja mansikka- mustikka sössö sekä kermavaahto.

Kahvit juotiinkin sitten aprikoositortun kanssa :)

Klemmari

Aprikoositorttu

 Huomenna meille tulee nuorempi poikani siippansa kanssa ja tein sitten keväisen aprikoositortun.

Tein tämän vanhalla ohjella, jota olen käyttänyt ainakin 30 vuotta.

Torttuun tulee:

3 kp jauhoja (käytin mateli, peruna ja 0-jauhoja)

1 kp sokeria

100 g voita sulatettuna

Nämä sötköteään keskenään

ja 

otetaan kupillinen päällistä varten sivuun.

Lisätään 

1 kananmuna

vajaa 2 dl kermaa

leivonjauhetta

vaniljasokeria

Lisäsin myös tilkan vichyä.

Poikani ei syö hapanmaitotuotteita eikä juustoja, joten pikku miettiminen aina on, kun hän tulee.

Ei silti, tämä nykyinen ruoka on todella helppoa tehdä tämmöisellekin miehelle.

Hyvää viikonloppua!

Klemmari

Kanakeitto

 Ostin tässä päivänä muutamana kokonaisen kanan. Siis sellaisen, joka oli jo valmiiksi maustettu. Ostan näitä aina sillon tällöin. koska siitä saa monta ruokaa samasta kanasta.

Kun kana paistetaan uunissa, ja riivitään vielä kun se on lämmin ja lihat pakastetaan kertapusseihin.

Näin sitten on kiva ottaa pakkasesta valmiiksi paistettua kanaa.

Kauneudella ei voi leuhkia, mutta maku korvaa asian.

Keittoon tuli:

Kanasilppua joka paistettiin kattilan pohjalla parikan, kurkuman ja cayennepippurin kera

Lisätään sipuli ja valkosipuli

Sellerin varsi

Porkkana

Omena pilkottuna

Kuullotetaan näitä jonkin aikaa ja lisätään vettä nesteeksi

Laakerinlehti

2 palaa kasvisliemikuutioita

Linssejä 

Loraus kermaa

savuporojustoa oli pala, niin senkin heitin sekaan

Kiva sakea keitto tulikin!

Tätä lämmitetään huomenna.

Klemmri