Siikaa ja salaattia

   On kyllä taas niin kiva, kun saa syödä luonnollista ruokaa, kalaa. Tutulta kalan toimittajalta ostettiin  siikaa. Sitä onkin sen verran että osasta tehtiin graavia. Tänään myös yksi file savustetaan.

Tein siian kanssa papusalaatin. 

Pakkasesta pavut, kun keitän niitä aina sen verran, 

että osan saa pakkaseen kertapusseissa.

Pavut liotan ensin yön yli ja kaadan liotusveden pois.

Siikapalat salaattipedillä.

Siika on hyvä kala. 

Se ei juurikaan muuta kaipaa kuin suola ja pippuri.

Vatsakin tykkää ja toimii kuin kello.

Syökää kalaa!

Klemmari

Syksyä kotiinkin

 Tänään on niin märkä ja sateinen päivä, että piti suunnata katse syksyisiin asioihin. Meille tulee lauantaina ruokavieraita ja sehän sai minut tarttumaan somistuksiin.

Pöytäliina menee vielä vaihtoon, muttei liian aikaisin ettei se likastu.

Tuo art deco maljakko on suosikkini. Vaikkakin se on vain puristelasia, väri ja muoto saa minut siitä innostumaan. Kuin myös tuo vanha lasimalja on juurikin sopiva syksyyn.

Laitoin malja pojalle vanhan (sekin) mansetin siitä tulikin aikas kiva.

Ulko-oveen vaihdoin tämän neitokaisen.

Eteiseen tuli tämä Haltija ottamaan vieraat vastaan.

Klemmari

Jauhelihapihvi ja lisukkeet

 Söin lounaaksi jauhelihapihvin ja papusalaatin. pavut olivat pienempiä kuin aikaisemmin eikä oikein maistunut miltään. Vaikka laitoin salaattiin palmukaalia, persiljaa, valkosipulia, chiliä tuoretta ja siten muut aineet kuten suola, vinigrette, tomaatti, salaatti.

Chilikastike tuohon salaatin päälle olisi tehnyt terää.

Niin kuin kuvasta näkyy syön mielelläni ruokaa , jossa ei ole leipää eikä perunaa.

Leipää syön toki aamuisin ja siihen se jääkin. Perunaakin syön. mutta harvemmin kuin joka päivä.

Klemmari

Kekrijuhlan antia

 Eilen meillä vietettiin Ystävien kanssa Kekrijuhlaa. Sehän on vanha juhla ja tulee tuolta ainakin 1800-luvulta asti jos ei pitempäänkin. Ei siis mikään ameriikkalaisten hömpötysten juhla, vaan rehellisesti ruokaan painottuva.

Kukkapuska piti aamulla hakea  - tottakai värit piti natsata.

Muutenhan meillä syötiin hyvinkin suomalaista ruokaa. 

Oli alkupalat

Kurkusta leikatiin juustohöylällä pitkittäin siivut ja niille sipastiin savuporojustoa.

Käärittiin ja päälle laitettiin pikku tomaatti.

Olikin hyviä ja maistuvia tomaatteja, hain ne torilta.

Pääruokana oli Dexter-pyöröpaistista tehty syksyinen lihapata,

jossa oli mm. taatelia, viikunaa tuomaan makeutta ja pyöristämään makuja.

Lisukkeena

Haudutetut porkkanat

Hirveetä mössöä. Mutta ah, niin hyvää.

Haudutetut punajuuret valko-sinihojuustolla hunnutetut.

Haudutetut lanttukuutiot, joissa mm. fariinisokeria makua pyöristämässä.

Meillä siis oli juureksia, mutta en tehnyt niistä laatikkoa.

  Juureksia voi monella tapaa käyttää.

Jälkiruoka

Ohrapuuro ja rusinasoppa.

Rikotuista suurimoista tein puuron.

Tämäkin niin perinteistä suomalaista ruokaa.

Jälkiruokakahvit

Kahvin kanssa leivoin keikauskakun.

Laitoin päälle melassia, tuoteita taaleleja ja viikunoita

Taikinaan laitoin reilusti kanelia.

Tätä kakku voisi tehdä jouluksikin. 

Oli niin maistuva ja maukas.

Oli taas niin kiva iltapäivä ja ilta Ystävien kanssa. Meillä on muodostunut kivaksi tämä tapaaminen, kun laitetaan ruokaa ja syödään yhdessä. Sekä pelataan ja höpötellään..

Kukaan ei vilkuile kännykään. Ollaan läsnä.

Tästä jää hyvä mieli.

Klemmari