Ketsuppia

 Oletko koskaan tehnyt itse ketsuppia?

Suoraan tuottajilta saa kerta kaikkiaan ihania tuotteita.  

Niin kuin nämä tomaatit.

Niistä on hyvä tehdä vaikka ketsuppia.

Siellä se muhii - pari tuntia saa rauhassa tekeytyä.

Kaikki ainekset kattilaan:

tomaatteja n. 1,5 kg

pari makeaa suippopaprikaa

chiliä, käytin savustettua chiliä

pari isoa valkosipulin kynttä

2 sipulia

suolaa

mustapippuria

1 dl fariinisokeria

balsmicoa tai etikkaa tai punaviinietikkaa

Näin tietää ainakin, mitä syö.

Ketsupista saa vaikka tomaattikeittoa, tomaattikastiketta tms.

Klemmari