Aprikoositorttu

 Huomenna meille tulee nuorempi poikani siippansa kanssa ja tein sitten keväisen aprikoositortun.

Tein tämän vanhalla ohjella, jota olen käyttänyt ainakin 30 vuotta.

Torttuun tulee:

3 kp jauhoja (käytin mateli, peruna ja 0-jauhoja)

1 kp sokeria

100 g voita sulatettuna

Nämä sötköteään keskenään

ja 

otetaan kupillinen päällistä varten sivuun.

Lisätään 

1 kananmuna

vajaa 2 dl kermaa

leivonjauhetta

vaniljasokeria

Lisäsin myös tilkan vichyä.

Poikani ei syö hapanmaitotuotteita eikä juustoja, joten pikku miettiminen aina on, kun hän tulee.

Ei silti, tämä nykyinen ruoka on todella helppoa tehdä tämmöisellekin miehelle.

Hyvää viikonloppua!

Klemmari