Kevät tulla tupsahti meidän terdelle ja vähän ympäristöönkin.
Villa Haavanlehti
keskiviikko 2. huhtikuuta 2025
Kevät kukkii
lauantai 29. maaliskuuta 2025
Kana-riisivuoka
Kanariisivuoka on helppo ja hyvä ruoka. Samalla siitä saa vaikka isommalle porukalle, kun tekee isompaan vuokaan.
tiistai 18. maaliskuuta 2025
Jämäruokaa
Välillä täytyy tehdä jämäruokaa, jotta kaikki ruoka tulee syötyä. Meillä oli tänään SE päivä.
sunnuntai 16. maaliskuuta 2025
Kanaa ja salaattia
Joskus on kiva oikaista - myös ruuanlaitossa. Tänään tein paistettua kanaa ja siihen papusalaatin
lauantai 15. maaliskuuta 2025
Lohimedaljongit
Tänään tein lohimedaljonkeja ja uunissa paistettuja perunalohkoja. Aaa että maistui hyvältä.
sunnuntai 9. maaliskuuta 2025
Sienipasta
Sienipastaa teki mieli eikä siinä auttanut muuta kuin ryhtyä tekemään. Kuivattuja sieniä meillä on varmaan koko loppuelämäksemme. Tai jos tulee huonoja sienivuosia, on varastossa ainakin.
tiistai 4. maaliskuuta 2025
Munakoisovuoka
Munakoiso on meillä vähän harvemmin nähty vieras. Syykin siihen löytyy - mauton. Ja mauttomia ovat olleet reseptitkin. En ymmärrä, mikä ihastus moinen on, kun sen kypsentäminen kestää tunnin.
Tein tänään kuitenkin kaikkia hankaavia ajatuksia vastaan - Munakoisovuuan.
Pesin ja viipaloin pitkittäin munakoisot, joita oli kaksi kappaletta. Sen jälkeen tein viistot viillot siivuihin ja laitoin leivinpaperin päälle pellille. Päälle suolaa ja oliiviöljyä. Tässä muodossa ne saivat kypsyä uunissa tunnin.
Sillä välin ajattelin, että mitenkähän nahkeita ne ovat ruuassa. Joten tunnin kypsyttelyn jälkeen pilkoin siivut veitsellä pienemmiksi, suupaloiksi.
sunnuntai 2. maaliskuuta 2025
Savulohipasta
En mitenkään erityisesti ole pastan ystävä. No joo, siitä saa nopeasti ruokaa. Muuten katson tarkkaan, mitä pastaa ostan. En tykkää yhtään niistä vehnäjauhomömmöistä.
Tänään kuitenkin tein pastaa. Jääkaapissa oli vakumpakattuna savulohipalanen, niin ajattelin sen sopivan pastan kaveriksi.
lauantai 22. helmikuuta 2025
Päärynätorttu
Tein tässä viikolla aprikoositortun, mutta se meni parempiin suihin ennen kun ehdin kameraa sanoa.
Nyt tein päärynätortun. Luin kaiken maailman reseptejä, mutta päädyin tähän vanhaan helppoon reseptiin, jota olen vuosikymmenet kuljettanut mukanani.
Siis:
3 kupillista jauhoja, laitoin 1 kutakin; mantelijauhoa, perunajauhoa ja vehnäjauhoa
reilu kupillinen sokeria
kanelia
vajaa desi öljyä
n. 1,5 dl kermaa
Ja kaikki sekaisin.
Sitten levitetään taikina vuokaan. Päälle siivutetut päärynät. Käytin tuoreita päärynöitä.
Sen päälle mascarpone-kananmuna-sokeri-vaniljasokeri- seos.
Kaalilaatikko
Tein tässä päivänä muutamana kaalilaatikon, kun näytti jääkaapista löytyvän. Meillä tulee tosi vähän ruokahävikkiä, joten jääkaappia kannattaa katsella "sillä silmällä".
sunnuntai 9. helmikuuta 2025
Sunnuntain kalakeitto
Meikä kun elää vähän jälkijunassa, niin meillä oli vasta tänään kalakeittopäivä. Eikä mikä tahansa keitto. Tein ahvenkeiton, kun pakkasesta löytyi vielä yksi satsi.
Ohjeen otin Kape Aihiselta TÄÄLTÄ
Kevät kukkii
Kevät tulla tupsahti meidän terdelle ja vähän ympäristöönkin. Kauhtuneet kanervat sai lähteä ja tilalle tuli keväiset narsissit. Ostin Lidl...
-
Tänään meillä oli leivontapäivä. Olen sen verran kaaos-ihminen, että kun yhtä alkaa tekemään, siinä samalla lämmöllä tulee muutakin. Onhan ...
-
Olen jo reilun 10 vuotta kahvittanut paikallista tiehoitokuntaa ja ajattelin viime keväänä sen olevan viimeisen kerran, kun muutimme vähän ...