Ystävien luona

 Eilen, Tapaninpäivänä, olimme Ystäviemme luona. Ruoka on meillä aina isossa roolissa, joten nytkin syötiin yhdessä kevyempi Kala-ateria. Toimi erittäin hyvin.

Tapaninpäivänä on päiväkin jo kukonaskelta pidempi. 

Ai että ruoka maistui hyvältä, kun sen oli laittanut toinen ihminen.

Jälkiruokana oli lakkajäädyke.

Kahvin kanssa arabialaista kakkua ja itse tehtyjä nameja.

Vielä illan lopuksi oli upea rapusalaatti, joka tarjoiltiin cocktaillaisista.

Siitä ei tullutkaan kuvaa napatuksi.

Ruokailun lomassa mittelimme toisiamme pelaamalla.

Klemmari

Jouluruokaa

 Jouluaaton ruokailu heitti härän pyllyä. Toki meillä syötiin ensin päivällä kala-ateria.

Joulukattaus. 

Olen sen verran vanhan liiton mimmi, että punainen kuuluu jouluuni.

Kala-aterian alkupalana oli mätiä. Ohensin smetanan samppanjalla.

Smetana ei ole ykkössuosikkini, mutta kyllä se näin meni.

Helppo alkupala. 

Eikö ole jouluista?

Tein salaatin lehtikaalista, punasipulista ja tomaatista. 

Päälle vinigreteä ja öljyöä sekä suolaa.

Niin, tässä  salaatissa on myös tattarihelmiä, jotka keitin ensin. Ne lisäävät ruokaisuutta.

Hetki jääkaapissa, niin maut ehtivät muhimaan.

Kala-ateria.

Savukalana oli chilisekoituksella maustettu file.

Tosi hyvää.

Graavisiika, jota pikkusen tuunasin.

Laitoin tilkan Giniä sekä punapippuria.

Hyvää tuli siitäkin.

Juu ja meillä oli kuoriperunaa. Lajike Annabelle.

Mielestäni maku säilyy paljon paremmin perunassa, kun se keitetään kurineen.

Halutessaan ne voi kypsänä kuoria. Niin kuin minä teen.

Tämä ateria syötiin kahden maissa. 

Tulimme tästä niin täyteen, ettei me muuta kunnon ruokaa syötykään.

Vaan söimme 

Juustotarjotin.

Pari-kolme hyvää juustoa, hilloa ja keksejä.

Tuonne yläkulmaan löysi tiensä myös aatonaaton juuston jämät.

Sit pelattiin.

Tällä mentiin koko aattopäivä. Ei ollut ähky oloa, mutta oli kiva, kylläinen olo.

Saas nähdä, mitä tänään syödään. No sen verran tiedän, että paistoin eilen valmiiksi  Dexter sisäfileen palasia ja teen varmaankin perunagratiinin sen kanssa. Eilisiä perunoita kun jäi. Ne kannattaa hyödyntää. 

Kun ajatellaan ruokaa, suunnittelu on ihan parasta. 

Hyvää Joulun jatkoa!

Klemmari 

EDIT: Niinhän siinä kävi, kuin uumoilin. Perunagratiini eilisistä perunoista ja suikalekastike, jossa porkkanaa. Eilinen salaatti toimi hyvin tämänkin ruuan kanssa.

Tein tämän siis keitetyistä perunoista.

Lämmitin ensin mustapippuria pannulla ja lisäsin hetken kuluttua kermaa.

Noin 1 desi ja toinen desi vettä.

Välissä ja päällä on juustoraastetta.

Oli hyvää.

Lihaa ja perunaa. 

Nyt ollaan aivan TÖÖT, 

sen verran raskasta ruokaa ja vaikeammin sulavaa ruokaa tämä on.

Onneksi kello on vasta noin, joten nukkumaan menoaikaan on vielä aikaa.

Ettei tarvitse koko yötä valvoa ruuansulatuksen kanssa.

Minua ainakin se valvottaa.

Klemmari

Aaton Aaton päiväpala

 Eilen illalla tein pienen iltapalan ranskalaisesta homejuustosta. 

Laitoin lisäksi tomaatteja sekä persimoneja. 

Sekä itse juustoon valkosipulia - reilusti. Ja oliiviöljyä.

Vajaa puoli tuntia uunissa ja ruoka oli valmista.

Sitä sitten noukittiin leivän kanssa ja oli hyvää!

Tänään aaton aattona kävimme kalakauppiaalta ostamassa kaloja ja vähän muutakin.

Shelterin limppu ja siinä päällä rapusalaattia.

Lisäksi kananmunaa ja punakaalisaalaattia.

Nokare eilistä homejuustoa teki pikantin lisän.

Punakaali on kerrassaan mainio salaatin aines.

Tähänkin laitoin vain punasipulia ja pari pikku tomaattia.

Vinigretteä, öljyä ja suolaa.

Siinä se.

Kyllä tälläkin nälkä lähtee. 

Eikä tarvi taistella kilojen kanssa.

Tuo salaatti on hyvä, nytkin ajattelin että sitä syödään vielä illalla jonkun muun lisukkeen kanssa.

Illalla haemme vielä savukalat.

Kyllä tästä hyvä Joulu tulee!

Klemmari

Joulu lähenee

 Joulu lähenee, vaikka tänään meillä sataa vettä ja saisi olla kumpparit jalassa. Niin kuin yleensäkin, tällä seudulla on joulun läheisyys pelkkää vesisadetta. Tällä mennään nytkin. Onneksi kuitenkin on pienen pieni lumen härmä maassa, joten on hieman valoisampaa.

Mitä jouluna syödään? 

Meillä on erilainen joulu, kun vietämme sitä tällä kertaa kaksin. Mietimme kyllä erilaisia vaihtoehtoja jouluksi, mutta koti-ikävä sai minut jäämään tänne. Viime joulu, joka oli meidän ensimmäinen joulu tässä talossa, olimme aaton poikani luona. Jouluruokaa olen miettinyt jo tovin, se tehdään kahden aikuisen makuun, tai vanhuksen makuun.

Päivällä: syödään kalalautanen, salaatteja ja dilkka valkoviiniä.

Iltapäivällä: Teen riisi-linssi padan, johon tulee myös Dexter-sisäfileestä suikaleita, Hyvin maustettuna, salaatteja yms.

Illalla: kevyt iltapala.

Tämä lista tosin tarkentuu  - jouluun on vielä aikaa.

Lucia-pullatkin tuli eilen leivottua

Janssonin kiusausta teen vararuuaksi

Rauhallista Joulun odotusta!

Klemmari

Marmatusta

Pyydän anteeksi jo tässä heti aluksi, kun varmasti hypin jonkun varpaille ja ainakin pahoitan jonkun mielen. 

 Mua sitten ihmetyttää tämä vege-hypetys, mikä nyt on täällä Suomessa valloillaan. Eihän sen pitäisi hämmästyttää, täällähän mennään aina ensimmäisenä puuhun ja sitten vasta mietitään, oliko tämä hyvä juttu.  Kunhan vaan saadaan olla ensimmäisiä. Vähän niin kun näyttämässä muille tietä. Kuinka hyviä me ollaankaan.

Olen entinen kasvissyöjä, joten tiedän, mitä sekin on.  Muutin silloin aikoinaan ruokavaliooni kasvisvoittoiseksi, koska minulla oli astma. Siis terveydellisistä syistä. Joka ilmeisesti johtui aivan vääristä ruokatottumuksista. Koska astmaa ei ole ollut vuosikymmeniin. Kävin homeopaatin luona ja hän ruoti jokapäiväistä ruokavaliooni.

Nykyään olen sekasyöjä ja voin hyvin. Olen 7-kymmpinen mummeli ja täynnä elämää. Minulla on kaksi poikaa, joten tunnen olevani normaali nainen. Veriarvot yms. ovat hyvällä tolalla. Meidät täällä Pohjolassa on luotu sekaruuan syöjiksi. Meillä on vaihtelevat vuodenajat, talvella syödään tuhdimmin kuin kesällä. Me olemme saaneet jo geeniperimänä nämä tietyt asiat.

Seuraan tiiviisti maailmalta tulevia ruokaviestejä. Siellä ei  ole näkyvissä tätä ihme hypetystä. Luin myös tutkimuksen ihmisten terveydestä. Siinä kävi ilmi, että tämän päivän kasvissyöjät käyvät enemmän  lääkärissä kuin sekasyöjät. Mitähän puutostiloja heille tuleekaan kapealla ruokavaliolla?.

Silti lihavuudenkin kanssa monikin tuskailee. Missä vika, kun kasvisvalio ei pure?

Me syömme hirmuisesti kaikkea sellaista ruokaa, jota meidän solut eivät tunnista. 

Koska viimeksi olet katsonut ruokapaketin tuoteselostetta?

Klemmari