Kanaa ja ohraa

 Tänään on ollut kevään lämpöennätys. Meidän mittari näytti reilua +8. Olin hetken haravoimassa etupihaa, jotta nurtsi alkaa kuivua. Hirmuisesti kynnet syyhyää takapihallekin, mutta se on vielä niin märkää, ettei vielä vähään aikaan sinne päästä.

Meillä oli jäänyt yksi banaani lojumaan ja ajattelin siitä tehdä jotakin ruokaa. Jacobin patahan siitä syntyi. Kanaa oli ostettuna ja se oli Naapurin Maalaiskanaa. Yrtti-valkosipuli marinoituna.

Mutta mitä lisukkeeksi. 

Riisi ei maistu nyt.

Joten otettiin rikotut ohrasuurimot käyttöön.

Lisäsin keitinveteen kurkumaa

Hyvältähän tämäkin ruoka maistui.

Isännältä sain pikkusen palautetta, että sirtuunaa vähän vähemmän.

Ans kattoo.....

Ohra on ihan unohdettu ruuan raaka-aine. Ostan sitä yleensä Luomutilalta syksyisin niin, että talven yli päästään. Ohra sopii risottoihin vallana mainiosti. Kunhan muistaa maustaa.

Klemmari

Vieraita ja ruokaa

 Vieraita tai ei sen enempää olleet kun oma Nuorimmaiseni tuli siippansa kanssa käymään. Olivat tilanneet luonaan ja iltapäiväkafffet.

Alkuun söimme ranskalaista porkkanakeittoa ja italialaista leipää

sitten söimme riisiä, jota oli vahvistantu linsseillä ja mm. sahramilla.

Päällä possusuikaleita, joita tein possun fileistä,

Lisukkeena porkkana, pinaattia, chiliä.

sorry, huono kuva.

Tämä on kuitenkin papusalsa.

Otin eilen pakkasesta mustasilmäpavut sulamaan ja laitoin ne illalla marinoitumaan.

Oli todella hyvä ja maukas salaatti.

Aamulla lisäsin pilkotun kurkun ja tomaatit.

Jälkiruokana pannaria ja mansikka- mustikka sössö sekä kermavaahto.

Kahvit juotiinkin sitten aprikoositortun kanssa :)

Klemmari